Todos los granos, tanto el maíz como el arroz, son minuciosamente seleccionados y analizados antes de ingresar al establecimiento, los cuales pasarán por el proceso de pesaje, toma de muestra para análisis de la calidad, prelimpieza de los cereales, secado en el caso de que venga con humedad y su posterior almacenamiento en silos . En la planta industrial, el cereal recibe los tratamientos adecuados para que sea óptimo para el consumo. Como todos los productos naturales, el arroz y el maíz son muy sensibles a los agentes externos, por eso en la fábrica se garantiza la máxima limpieza en una atmósfera seca controlada. Una vez en ella, son acopiados hasta su utilización.
